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Food Care, eine soziale Intervention. Kochen ist ein kreativer Prozess. Synergien zwischen Kunst- bzw. Designveranstaltungen und Bewegungen der alternativen Lebensmittelproduktion und Lebensmittelverarbeitung schaffen neue Räume für erlebbare urbane Ökologien. Im TerrassenLAB stellen wir die Kooperation mit sol.lab.zones vor und laden zu einem hands-on Fermentations-Workshop ein. Irene Lucas, Solarmanufaktur (mobiles Solar Kochen) und die Fermentationsexpertin Ingrid Palmetshofer (School of Fermentation blubbergarten.work) forschen an einem energieautark zubereiteten Menü mit Kräutern der Terrasse und gerettete Lebensmittel. Wir laden ein, gemeinsam neue Prozesse für eine zukünftige Kultur von Kochen und Essen im TerrassenLAB zu kreiieren. Lass dich von der Koch-Intervention inspirieren!